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식품 산업에 있는 초음파 절단
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초음파 절단 초음파 절단은 케이크, 파이, 치즈, 피자, 빵, 사탕 및 다른 음식을 자를 수 있고, 커트 표면은 청결하고 편평합니다. 음식을 자를 경우 견과를 좋아하거나 초음파 장비, 를 가진 건포도 전통적인 절단 과정 보다는 더 정밀한 파손을 가져올 수 있습니다. 그러므로, 초음파 절단 음식에는 전통적인 방법 보다는 이점이 더 있습니다: 절단 표면은 청결하고 편평합니다, 절단 칼은 더 긴 서비스 기간을 보내고, 더 중요하게, 청소 그리고 정비 때문에 생산 정지의 시간을 감소시킬 수 있습니다.

 

1. 초음파 절단의 원리

초음파 절단기의 원리는 전통적인 것의 그것과 다릅니다. 초음파 절단의 원리는 초음파 발전기를 통해서 전기 에너지 20, 30 40 KHz로 50/60 Hz 현재를 개조하기 위한 것입니다. 그것은 똑같은 빈도의 기계적인 진동으로 개조되고, 그 때 기계적인 진동은 진폭을 바꿀 수 있는 진폭 변조기 장치의 세트를 통해서 절단 잎에 전달됩니다. 절단기는 잘릴 떨기 에너지가 고무 분자의 분자 에너지를 활성화하고 분자 사슬을 열어서 삭감되는 제품의 절단 얼굴로 받아진 떨기 에너지를 옮깁니다. 이것은 음식과 같은 점성과 탄성 물질, 언 물자 고무, 등을, 또는 압력을 가하게 부자유한 목표 삭감을 위해 특히 효과적입니다. 자르고 있는 동안 자르는 점에 융해가 있다 또한 초음파에게 자르는 것에는에서 중대한 이점이 있습니다. 절단 위치는 (예를들면, 직물 물자 섬광) 잘리는 물자의 불기 방지하기 위하여 예리하게 됩니다. 초음파 절단기의 사용은 또한 파는 구멍과 같은 장시간 일, 긁는 페인트 파는, 삽 조각, 째고는, 등 수 있습니다.

 

초음파 절단의 2.the 기본적인 구조 그리고 특성

초음파 절단기는 자르기를 위해 파동 에너지를 사용하는 장비의 종류입니다. 그것의 큰 특징은 자르는 것이 날카로운 사용하지 않다 입니다. 또는, 전통적인 감에서 날카로운 것 대신에. 전통적인 절단은 잘리는 물자에 대하여 누르기 위하여 샤프 예리하게 된 공구를 사용합니다. 이 압력은 날카로운 것에 집중되고, 압력은 아주 크, 잘리는 물자의 전단 강도를 초과하. 물자의 분자 조합은 커트 떼어놓고. 물자가 강한 압력에 의해 열심히 당겨지기 때문에, 절단 도구의 날카로운 것 아주 예리해야 하고, 물자 자체는 상대적으로 고압을 저항해야 합니다. 연약한 탄성 물질을 위해 좋지 않고, 점성 물자를 위해 더 어렵습니다.

 

기본 성분은 초음파 변형기, 경적, 절단 잎 (공구 머리), 및 모는 전원입니다. 초음파 드라이브 전원은 고주파 고전압 교류 전류로 상업적인 힘을 개조하고 초음파 변형기에 전달합니다. 초음파 변형기는 실제로 역학적 에너지, ie의 초음파로 입력 전기 에너지를 개조하는 에너지 전환 장치와 동등합니다. 그것 표현은 변형기가 경도 방향에서 이리저리 움직이다 입니다. 망원경 동의의 빈도는 모는 전원에 의해 공급된 고주파 교류 전류의 빈도와 동등합니다. 경적의 역할은 전체 초음파 진동계를 고치고 변형기의 산출 진폭을 증폭하기 위한 것입니다. 절단 잎 (공구 머리)는 진폭을 더 한편으로는 확대하고 초음파를 집중시킵니다. 다른 한편으로는, 초음파는 출력되고, 초음파 에너지는 절단 잎의 유사한 날카로운 것을 이용하여 잘릴 물자의 자르는 부분에 concentratedly 입력됩니다. 거대한 초음파 에너지의 활동의 밑에, 이 부분은 즉시 연화하고 녹고, 힘은 매우 감소됩니다. 현재로서는, 작은 절단 힘이 적용될 한, 물자 삭감의 목적은 달성될 수 있습니다. 전통적인 절단과 유사한, 요구된 기본 성분은 절단기 및 모루이고, 초음파 절단기는 2개의 기본적인 구조를 비치하고 있습니다.

 

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선술집 시간 : 2020-01-19 14:47:54 >> 뉴스 명부
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