회사 소식 초음파 식품 절단기

1 도입

전통적 가공 방법과 비교해서, 칼을 줄이는 초음파 음식은 더 위생적인 절단의 특성과 장비의 더 쉬운 세정, 더 짧은 다운시간, 더 좋은 비용효율성, 절단 표면의 더 높은 일관성과 더 긴 날 생명을 가집니다.

초음파 음식 절단 블레이드는 정확한 와이어 절단 과정을 통하여 제조되며, 그것이 스트레스를 감소시키고 서비스 수명을 연장할 수 있습니다. 애플리케이션은 치즈 절단을 포함합니다 ; 케이크와 디저트 절단 ; 캔디 절단 ; 고기 절단 ; 샌드위치와 패키징 절단, 기타 등등.

2. 초음파 푸드 커터는 다음과 같은 성분을 포함합니다

초음파 발생 장치 (전원 공급기)

초음파 발생 장치는 110VAC 또는 220VAC의 전력 전류를 고주파와 고전압 전기 신호로 변환시킵니다.

초음파 변환기 (변환기)

초음파 트랜스듀서는 초음파 발생 장치로부터의 높은 주파수 전기신호를 사용하고, 그것을 선 기계적인 운동으로 변환시킵니다.

이 변환은 압전기 세라믹 디스크를 이용하여 수행되며, 그것이 전압이 적용될 때 확대됩니다. 음식 벌채종에서 사용된 초음파 트랜스듀서는 특별히 도입하도록 설계되고 유출이 냉방을 위한 공기에서 방송됩니다.

초음파 증폭기 (호른)

초음파 혼은 최고 절단 성능을 생산하기 위한 특정 기능의 요구된 수준에 기계적으로 변환기의 선형 진동의 치환을 조정할 수 있는 동조 요소입니다. 초음파 혼은 또한 절삭 공구류에 설치될 수 있는 안전한 진동 없는 위치를 제공합니다.

음식 벌채종에서 사용된 호른은 최대 절삭 정밀도와 반복성을 달성하기 위해 단일체 한덩어리로 되어 있는 티타늄 합금 설계입니다. 게다가 한 조각 설계는 박테리아를 잡을 수 있는 멀티-피스 초음파 혼으로부터 다른 철저한 플러싱을 고려합니다.

초음파 절삭 공구 헤드 (커터헤드)

초음파 절단 헤드는 특정 주파수로 떨리도록 설계된 맞춤 툴입니다. 이러한 도구는 최적의 성능과 수명을 달성하기 위해 컴퓨터 모델링 기술을 이용하여 주의깊게 설계됩니다.

3.초음파 식품 절단의 장점

1. 클리너는 잘렸습니다

항상 깨끗한 획일적 절단 표면을 생산하시오 그러면 다층 혼합 식품 (샌드위치)와 견과류를 줄이는 것 치환을 생산하지 않을 것입니다.

2. 가공처리하기가 어려운 상품을 줄이는 정확성

쉽게 단단한 빵과 베이글과 더불어, 변형 또는 파손 없이, 자연 식품 케이크와 같은 제품을 잘라내세요.

3. 더 큰 생산에 대한 높은 생산성 리드

초음파는 전통적 블레이드 시스템 보다 절단과 커팅 스피드를 더 빨리 제공하고 더 작은 파기가 소모를 감소하는 것을 돕습니다.

4. 세척용 다운시간을 감소시키세요

초음파 시스템은 세척 주기 동안 실행 시간 더 오랫동안 공급하고, 이로써 70% 내지 90%까지 세척용 다운시간을 감소시키면서, 세척되기 쉽습니다.

5. 고품질 재료는 식품 산업에서 가장 높은 표준을 충족시킵니다

장비는 개선된 위생, 안전과 처리 성능을 보증하기 위해 스테인레스 강과 티타늄 소재로 만들어집니다.

6. 최소 곡면 마찰은 블레이드의 수명을 연장시킬 수 있습니다

생산성과 감량 유지를 향상시키면서, 초음파 공구 헤드 블레이드는 고정 날개 보다 더 날카롭습니다.

7. 24/7을 운영하세요

초음파 벌채종은 가장 가혹한 프로세싱 환경에서 매일 고성능 운영을 만나기 위해 주의깊게 고안되고 처리되었습니다.

4.어떤 종류의 음식이 초음파 절단기로 감소할 수 있습니까?

반냉동 고기와 생선 ;

빵 또는 케이크 제품 ;

누가, 사탕, 그래놀라 바 ;

샌드위치, 랩과 캐터링 산업에서 피자 ;

견과류와 과일을 포함하는 제품을 포함하여, 경질 치즈와 연질 치즈 ;

다중 텍스처와 더 부드러운 식품과 식품은 일반적으로 더 높은 크기를 요구합니다. 예를 들면 다음

퍼지와 누가

연질 치즈와 치즈가 견과류 또는 과일을 포함합니다

샌드위치와 랩과 같은 다양한 단단하고 부드러운 재료를 포함하는 제품

케이크와 빵

탄탄한 음식은 일반적으로 크기에 대한 더 낮은 요구를 가지고 있습니다. 예를 들면 다음

냉동 식품

경질 치즈

야채