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초음파 푸드 커터는 다음과 같은 성분을 포함합니다
1. 초음파 발생 장치 (전원 공급기)
초음파 발생 장치는 110VAC 또는 220VAC의 전력 전류를 고주파와 고전압 전기적 신호로 변환시킵니다.
2. 초음파 변환기 (변환기)
초음파 트랜스듀서는 초음파 발생 장치로부터의 높은 주파수 전기신호를 사용하고, 그것을 선 기계적인 운동으로 변환시킵니다.
이 변환은 압전기 세라믹 디스크를 이용하여 수행되며, 그것이 전압이 적용될 때 확대됩니다. 음식 벌채종에서 사용된 초음파 트랜스듀서는 특별히 도입하도록 설계되고 유출이 냉방을 위한 공기에서 방송됩니다.
3. 초음파 증폭기 (호른)
초음파 혼은 최고 절단 성능을 생산하기 위한 특정 기능의 요구된 수준에 기계적으로 변환기의 선형 진동의 치환을 조정할 수 있는 동조 요소입니다. 초음파 혼은 또한 절삭 공구류에 설치될 수 있는 안전한 진동 없는 위치를 제공합니다.
음식 벌채종에서 사용된 호른은 최대 절삭 정밀도와 반복성을 달성하기 위해 단일체 한덩어리로 되어 있는 티타늄 합금 설계입니다. 게다가 일체 성형 디자인은 박테리아를 포함할 수 있는 멀티-피스 초음파 혼으로부터 다른 철저한 플러싱을 고려합니다.
4. 초음파 절삭 공구 헤드 (커터헤드)
초음파 절단 헤드는 특정 주파수로 떨리도록 설계된 맞춤 툴입니다. 이러한 도구는 최적의 성능과 수명을 달성하기 위해 컴퓨터 모델링 기술을 이용하여 주의깊게 설계됩니다.
초음파 커터헤드는 시스템의 주파수와 일치하기 위해 조정될 것입니다. 이 튜닝 절차는 품질, 길이와 공구 헤드의 결합구조를 고려할 필요가 있습니다. 티타늄은 좋은 반공진과 피로 방지 특성을 가지고 있고, 초음파 커터헤드들을 위한 선택의 물질입니다. 티타늄은 또한 식품 가공 산업을 위한 위생 요구조건을 충족시킵니다. 초음파 절단 헤드에 의해 요구된 세절편 결합구조가 높은 스트레스를 가지고 있기 때문에, 그것은 사용되어야 합니다