회사 소식 초음파 절단 기술의 과학

초음파 절단 기술의 과학

특정 민감한 식량품의 – 특히, 채우기 층이 되기 제품을 자를기 때 기계적인 잎에는 상당한 제한이 있기 때문에 식품제조업과 생산자는 이전에 그들의 완제품의 질, 수확량 및 발표에 타협해야 했습니다.

초음파학을 이용해서, 제품은 자리잡히는 우량한 공정 기술을 사용하여 잘립니다. 이것은 초당 (20KHz) 20,000배에 전류를 고주파로 변환시키는 sonotrode (절단 도구)를 통해서 생성되는 고주파 소리 파를 포함합니다. 음파는 sonotrode의 앞 가장자리에 따라서 집중되고 균등하게 배부되, 그로 인하여 아주 효과적이고 유일한 절단 체계를 창조하.

제품

• 치즈

• 케이크

• 요리된 고기

• 머리와 고기

• 브라우니

• 머랭

• 생과자

• Shortbread

• 롤빵

• 피자

• Quiche

1000W 또는 2200W 초음파 발전기의 선택이, 훌륭한 조밀도의 인 몇몇 제품에 사용되는 더 강력한 것 있습니다. 발전기는 후방 제어반에서 수용되고 티타늄 sonotrode에 스테인리스 수용된 변형기 및 승압기를 통해 힘을 제공합니다.

변하기 쉬운 진폭 조정은 변하기 쉬운 조밀도 및 견실함을 가진 제품의 최적 절단을 가능하게 합니다. 전통 장비와 관련되었던 문제는 삭제됩니다, sonotrode로 온화하게 예를 들면, 바르고 갈가리 찢는 것은 제품을 그러나 빨리 통과하고 조각을 떠납니다.

이익

• 층이 된 식량품의 더 청결한 잘 삭감된 질

• 개량된 커트 질을 가진 증가된 생산력

• 가공할 다른 장비가 수 없는 제품을 저미는 능력

• 빨리, 능률 적이고 및 더 효과적인 절단

• Sonotrode는 초음파 전송 자동 세척 때문이

• 개량된 커트 질을 가진 증가된 생산력

• 다른 기술과 비교하여 낮은 투자

• 청소를 위한 가동불능시간에 있는 뜻깊은 감소

• 초음파 체계는 쉽게 자동화될 자르기를 위해 가능하게 합니다

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